第六百五十六章 哈吉斯
不过跟着两次天下大战，很多的庄园式微。固然到了明天‘苏格兰皇家之犬’和‘神缔造最完美的生物’这两个名字仍然清脆。但是这类狗数量真的未几。
这哈吉斯的吃法也很。。。。。。恶心！
并且那味道也确切是膻的不可，想想就行了，甚么羊肚羊肺羊肝羊油，哪个味道能好了？这哈吉斯绝对属于重口味摒挡。也是所谓‘鹰国黑摒挡’之一的存在。
这个外号可不是苏格兰人自吹自擂搞出来的，而是公认的。
满头白发的琳达-彭斯笑道：“当然了，我家里做这道菜但是有二百多年汗青了。天然有秘笈了。而关于这道‘哈吉斯’我们家属的人都是在不竭完美它的做法的，光我作这道菜就有四十多年汗青了，能没有点奇特的小手腕么？”
没想到看起来一脸驯良的琳达密斯听到萧鹏这么说，神采直接阴沉了下来：“这些不要脸的鹰国佬，除了掳掠就不会别的了！他们除了炸鱼薯条压根就没有别的食品！只能到我们这里抢！哦，你是中原人，你必然能够了解的，就仿佛你们中间阿谁整容国一样，本身没有甚么，只能到你们国度抢文明一样！我们苏格兰建国的时候，那群英格兰土鳖还在各自村庄里抓虱子呢！”
这年初只说不做的人不但中原有，每天嘴上讲大事理不干人事的人真是太多了。
也就是因为这点，这里统统的住民都跟旅客先容这‘彭斯犬只繁育基地’，因为这个犬舍在培养他们的高傲，但愿这里能够多赚点钱持续生长下去，而另一方面是，全部因弗内斯也没有几小我本身养这苏格兰猎鹿犬，以是他们本身也感觉有点忸捏？
当然，对这个事情萧鹏是很不睬解的。不就是做菜的体例么，还用藏着掖着了？
琳达密斯是爱狗的，以是才把本身犬舍里最看好的两只狗卖给了萧鹏。
天下三大菜系是法餐、中餐和土耳其菜，而这三大菜系的菜谱都是公开的，如许无益于这些菜系的生长。切，这些无私的傻老外。
“琳达密斯，这菜的确太好吃了！你必然有本身的秘笈！”萧鹏边吃边举起大拇指感慨道。
琳达笑了：“萧，你莫非想学这道菜？”
“但是我传闻在六百年前就有关于这道菜了吧？我记得我在一篇报导上看到过，说是在英格兰兰开夏郡西北部发明了一杯六百年前的食谱，内里有一道叫做‘哈格斯’的菜，跟这哈吉斯近似。”萧鹏想了想说道。
很多人压根就没有传闻过这类狗，但是它有一个奇异的外号，叫做‘神所缔造最完美的生物’。
话说这对狗还真不便宜，两只狗狗都是双冠军后嗣，花了萧鹏一万两千二百磅！而琳达密斯肯把这两只狗卖给萧鹏，是因为犬舍里的统统狗对萧鹏都有非常的密切感。
把煮好的羊胃切开，内里那些乱七八糟的杂碎倒入盘中，再佐上土豆泥，统统人看到这盘菜，脑筋内里想到的，起首是------拉稀拉出来的便便！
当然，固然这哈吉斯看起来恶心，闻起来恶心，吃起来却真不恶心。那些羊内脏和燕麦混在一起，倒也消弭了它的膻味，多了一股莫名的香气！归正萧鹏吃的是胃口大开。
毫不夸大的说，当时候犯了极刑，三只猎鹿犬能够换回本身的命------苏格兰猎鹿犬，职位就是这么高！
哈吉斯作为苏格兰国菜，普通是作为鹰国‘黑摒挡’的代表作存在的。
所谓哈吉斯，就是把羊心、羊肺、羊肝、羊油、燕麦之类连带着乱七八糟的调料剁碎后塞进羊胃里煮，提及来挺简朴的，但是做起来可很费事，不但要随时按照锅里的环境变动火大小，还要重视随时放气，毕竟燕麦在煮的过程中会收缩，如果不管的话会爆开的！
萧鹏笑了，苏格兰人最常常抨击英格兰人的一点就是英格兰同一比苏格兰同一少了几百年，人家苏格兰全部国度生长的时候，英格兰当时候还是近似于中原军阀混战的期间呢。
很多人觉得苏格兰猎鹿犬和爱尔兰猎狼犬是同一犬种，毕竟两种狗长得很像。但是这是弊端的。
萧鹏在本地人的先容下，来到了丛林里，而这里，有本地最富有盛名的犬舍‘彭斯犬只繁育基地’。
好吧，关头是这苏格兰猎鹿犬和阿富汗猎犬是截然分歧的两种范例，如果说阿富汗猎犬是翩翩公子，那苏格兰猎鹿犬就是光着膀子下地干活的肌肉硬汉！
开端时候萧鹏并没有想要买狗的，但是犬舍的仆人，斑斓端庄的琳达老太太给了萧鹏一个不得不接管的来由------她请萧鹏吃了苏格兰‘国菜’-----哈吉斯。
男人么，天然喜好一些粗暴点的东西，这才叫做男人味。
萧鹏倒不解了：“琳达密斯，这但是你的家传菜，你如何这么简朴的就奉告我了？”
关于这类狗的发源，到现在也轻易被混合，但是有一点能够必定的是，曾经的苏格兰猎鹿犬，那绝对是贵族的意味！乃至成了苏格兰皇家御用犬！伯爵以下的阶层不配具有此犬！当时候只要看着有人带着苏格兰猎鹿犬出行的人，布衣绕道。
而苏格兰猎鹿犬则是陈腐凯尔特灵缇最纯种的后代，以是另有人叫它‘粗毛灵缇’，它们身高体大，粗糙的毛皮能够抵挡卑劣的气候。论活动才气来讲，这绝对是最顶级的狗狗了，一只成年的苏格兰猎鹿犬，乃至能够扳倒一只体重一百公斤以上的鹿！
启事很简朴------这代价，真是太。。。。。。便宜了！
琳达彭斯道：“当年我的先人，墨客罗伯特彭斯是这道菜的初创者，而灵感来于他1787的一首诗，这道菜天然在我家的家庭菜谱上了。”
这个犬舍之以是在这里着名有两个启事，一个是因为它在鹰国本地犬展斩获了无数名誉，拿了无数冠军。而别的一个启事是，它是苏格兰的高傲，因为这里只繁育一种狗，那就是苏格兰猎鹿犬。
萧鹏没有否定：“当然想学了，我可不想我回到中原后再也吃不到这么好吃的东西了。哦，对不起，恕我孟浪了，这内里必定有你不想公布的奥秘配方。”
琳达彭斯听到萧鹏这么说，神采这才好了起来，不过还是摇了点头：“不不不不，这是苏格兰菜，不是鹰国菜，这必然要辨别清楚。”
不过正所谓‘吃人嘴短拿人手短’，萧鹏在这里又吃又拿的，空动手归去那可真不美意义了。
“很简朴啊，对厨师而言，最幸运的时候就是有人喜好吃她做的菜的时候。我现在感受就很幸运。”琳达密斯说道。
而这类狗之以是持续至今，要感激一名叫做瓦尔特-斯考特的巨大墨客。在他的笔下，统统苏格兰的东西都具有稠密的浪漫色采，此中就有苏格兰猎鹿犬，这类狗重新进入人们视野，数量有所规复。
嗯，就跟中原的‘叶公好龙’是一个事理的。
很多苏格兰人提起本土狗狗，起首第一的都要说‘我们苏格兰有苏格兰猎鹿犬，这是最棒的犬种’！
但是真的让他们去养去滋长？奉求，我才没那么傻呢。
在苏格兰人面前提英格兰的好？那就别怪人家给你个臭神采。
因而萧鹏又多了一对八个月的苏格兰猎鹿犬，母的叫伊丽莎白，公的叫伊丽莎黑，很有萧鹏定名的气势。
别人不喜好这狗，不代表萧鹏不喜好。当他第一眼看到这大师伙的时候，两眼已经放绿光了。
毕竟这狗能吃能拉的，不太合适都会糊口，以是这狗的市场很狭小。
但是厥后跟着猎枪的提高，人们再也不需求用猎鹿犬来打猎了，这类狗的职位是越来越低，而人们也更喜好甚么娇贵较小的狗，比如灵缇、惠比特之类的猎犬，而英格兰人打败苏格兰人后，本来的王谢望族崩溃，这类狗的数量是越来越少。
萧鹏也没有客气，把琳达的家庭菜谱拿了过来，在本国传统家庭里都有一本如许的家庭菜谱，母亲传女儿、女儿传孙女如许的一代一代传下去。记录着本身做饭的体例。
爱尔兰猎狼犬作为爱尔兰的国犬，在十九世纪的时候却面对了绝种的运气，最后和苏格兰猎鹿犬异化改进后，才保住了犬种。
“你家做这道菜做了二百多年？”萧鹏傻眼了。
萧鹏判定的转移了话题：“我发誓，这哈吉斯真的很好吃，这是我到了鹰国后吃到的最好吃的本地菜。”
琳达笑的更高兴了，直接从中间的抽屉里拿出一本厚厚的硬皮册本，对萧鹏道：“没有甚么奥秘配方啦，来，这是我们家的家庭菜谱，你把这哈吉斯的配方记录一下，实在没有甚么太大的奥妙，你就记着，羊心和羊肝不要和羊肺一起摒挡，羊肺先和羊胃一起摒挡，而羊心羊肝别的煮熟后剁碎，在内里加上调料和燕麦一起略微烘烤后再塞入羊胃，记着！必然要插手威士忌，如许味道更好吃。”
萧鹏点了点头，好吧，你说甚么都对：“琳达密斯，你能把这哈吉斯做的这么好吃，有甚么法门么？”
“琳达密斯，真的感激你了！”萧鹏由衷的说道。
很多人都说西欧人不吃内脏，啧啧，他们是不晓得这哈吉斯在苏格兰有多高的职位！最好笑的是，作为苏格兰的‘国菜’，近年来，不管是英格兰人还是威尔士人，都宣布这哈吉斯是他们发明的菜肴。
