第133章 三鲜砂锅和鱼头豆腐砂锅
肉圆居中结顶，盖上火腿片。
看到这里，有些路民气中一动，想出来尝尝这甘旨的沙锅。
三鲜沙锅放在炉火上慢炖，林枫开端筹办鱼头豆腐沙锅。
看着这些端方，两人堕入了深思。
一名穿戴时髦的路人说道，他满脸不屑，明显对这个代价非常不对劲。
“99块钱一份的沙锅？老板在想屁吃！”
想到这里，一种决然的任务感涌上心头，两人信心实足地坐在那边，悄悄等候老板给他们上沙锅。
“两位，一份三鲜沙锅，一份鱼头豆腐沙锅，肯定吗？”
“好的，请稍等！”
想到鱼头，林枫不由感慨。
措置洁净的食材，切成条，先放一边。
没一会儿，沙锅内的香气就开端满盈，渐渐地从厨房飘向店铺内里，逐步向四周分散。
就如许，这些路人一个个骂骂咧咧地走开了。
两位客人要的是三鲜沙锅和鱼头豆腐沙锅。
他进店后，又看到了菜单上面的一行小字。
“老板，给我也来一份沙锅！”
他可不肯意做这个冤大头。
再用中火烧2分钟。
“99块钱一份的沙锅？不是黑店还能是甚么？”
想不到现在，竟然又卖起了鱼头豆腐煲。
不放心的，林枫又问了一句。
就好了。
路人兴趣勃勃地说道。
“出来吃的都是智障，脑筋有病！”
对于身怀美食宝典的林枫来讲，做这道沙锅可说是轻车熟路。
上上个礼拜，摆摊卖烤鱼、剁椒鱼头和鱼头豆腐汤。
它的设想简朴而文雅，恰好与本店铺的团体气势相婚配。
炖得酥烂就差未几了。
沙锅的香味满盈在氛围中，吸引了街道上很多路人的重视。
对于他来讲，这个代价明显太贵了。
店面不大，但洁净整齐。
这些路人，有的仓促忙忙，有的落拓安闲。
色彩深沉且带有一些黄色斑纹。
他们从未见过如此离谱的店规。
比如不能打包只能堂食等等。
二者比拟较，也不晓得哪个味道更好一点。
相得益彰。
鱼头豆腐沙锅的制作体例更加简朴，措置好的鱼头在沙锅内煎至微黄。
他们都感觉这个代价太高了，完整超出了他们的预算。
他们顺着香味，来到了这家沙锅店前。
老板竟然敢夸下这么大的口气。
还立下这么多端方。
他们决定要尝尝这沙锅到底甚么味。
先措置食材。
但无一例外，跟刚才阿谁家伙一样，都被这香味所吸引。
放入豆腐、笋片、香菇、姜末，烧沸后倒入沙锅中。
炉灶上的沙锅是一种传统的陶器，就是我们常常用的那一种，老式的。
门头上挂着一块木制的招牌，上面用烫金字体写着“沙锅”二字。
取沙锅一个。
插手酱油和绍酒、白糖，鱼头翻身。
炉灶的尺寸适中，恰好合适店铺利用。
略微留点裂缝便可。
插手绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上慢炖。
粉丝切生长段，肉皮切成与明白菜不异大小的块，净水漂过待用。
“本店每日停业时候……”
“本店每天的食材有限，先到先得，制止门客之间相互让渡或者加价转卖沙锅，违者一概插手黑名单。”
沙锅的开口很宽，便利放入食材和调料。
“肯定！”
明白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分。
震惊、惊奇和气愤。
这一段时候，和鱼头还真有缘。
两人重重点头，下定了决计。
但是，当林枫奉告他沙锅一份99块钱时，路人的眼睛瞪大了，暴露了惊诧的神采。
纷繁寻觅着这甘旨的泉源。
沙锅的形状是圆形的，直径约为20厘米，深度适中。
需求重视的是沙锅内里垫明白菜的时候，必然要先用水汆熟，如许能够去除部分水分和异味。
有的路人还特地到店里看了看，发明这里除了沙锅以外，另有一大堆端方。
撒去浮沫，加味精、青蒜，淋上熟猪油。
其他路人也纷繁拥戴，他们都感觉这个代价太离谱了。
再加上净水500克。
带有一些藐小的银色装潢，看起来非常初级。
“本店统统沙锅一概99元一份，吃完能够持续增加食材，不限量，但华侈的话会罚款，严峻的话会插抄本店黑名单，制止进入！”
别离按色、形分歧，整齐地铺在肉皮上面。
一名年青女孩说道，她明显对这个处所非常恶感。
两人感觉如果沙锅不好吃，那就证明这家店是黑店，专门用来坑人的。
他看到林枫正在厨房里繁忙地制作沙锅，口水已经在口腔里打转。
那些看似无足轻重的端方，却让他认识到这不但仅是一家浅显的沙锅店，是一家——黑店！
不过，幸亏这上面没有写先付钱才气吃，那意义也就是说不好吃的话能够不付钱。
移小火上炆15分。
林枫决定先给客人做三鲜沙锅。
别的就是在炖煮的过程中，沙锅盖子必然不要盖得太紧。
但是，当他们晓得这里的沙锅99元一份的时候，脸上的神采立即就变了。
以免蒸气没法排挤而导致汤汁不鲜美。
厨房里的沙锅炉灶是一个复古气势的设备，大要由玄色珐琅制成。
热气腾腾的沙锅披收回诱人的香气，香飘四溢，满盈在氛围中，一股难以顺从的香味吸引了路人的重视。
三鲜沙锅的用料丰富，大抵有肉皮、咸肉、五花肉、猪脚、肚片、鸡蛋、蛋饺、肉圆、鱼丸、冬笋片、白菜、粉丝、黑木耳、香菇、青菜心等。
“本店只供应堂食，不供应打包办事。”
有一名路人恰好颠末店铺门口。
放入明白菜，铺上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋饺，笋肉、肉圆、河虾。
林枫让二人先坐下，回身来到了小厨房。
到时候必然要打电话报警。
关火。
有的路人低声谩骂，有的路人则是大声抱怨。
被这股香气所吸引，脚步不由自主地朝林枫的沙锅店走来。
鱼头豆腐沙锅需求的首要食材就是鱼头和豆腐，再搭配一些小青菜。
三鲜沙锅和鱼头豆腐沙锅终究做好了。
暴光它。
他有些不敢信赖本身的眼睛，摸了摸鼻子，悻悻地走了。
不好吃不要钱！
这些端方也让路人感到非常不满。
